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测评臭过10碗臭豆腐榴莲,这个黑暗料理
如果说，臭豆腐在大家眼里是“一臭千里”
那今天冰冰要介绍的这款美食
真可谓是“遗臭万年”了……
这个曾经让冰冰臭到怀疑人生
到现在“就算全世界都可以放弃”
也不能失去的美食名叫——
螺蛳粉！
可能对于大多数青岛人对螺蛳粉比较陌生
冰冰也是那段“北漂”的时光才见识过……
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，
具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，
是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。
很多外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，
而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、
麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股
浓浓的奇葩的“臭”味，
这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，
它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，
其味道让许多人“退避三舍”，
但懂得欣赏它的内涵的人，
就会知道，它是香而不腐的，
闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
遥想当年第一次在办公室有人吃它
我以为隔壁厕所堵了味道顺势飘过来
差点准备带上防毒面具
味道杀伤力堪比核武器！
整个办公室过了一个星期仍有它的“余香”。
出于对挑剔的同事
居然顶着臭味把它吃的连汤底都不留的好奇
身为资深吃货的我忍不住以身士卒吃了一口
然后……
从此我觉得自己打开了新世界的大门
原来的那股臭味此刻香气扑鼻
感觉世间竟有如此美味的食物！
遗憾的是
……
回到青岛后
始终没找到冰冰心心念念的螺蛳粉
心疼自己3秒钟
然而怕什么
有万能的手机购物APP某宝
想要什么找不到！
今天冰冰就要带你入坑
强推几个冰冰认为好吃的牌子
带你解锁黑暗美食新技能
螺霸王
配料：9袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角木耳、卤水、红油、卤蛋、酸醋包）
看图就知道，螺霸王的包装从里到外都做得比较用心，每包小配料上都清楚的写着配料名称。配料比起前面两种多了酸醋包和卤蛋；酸笋很臭味很浓；腐竹大小还行，就是喜欢黏在一起；酸豆角和木耳包量很足。
煮粉的时候，出现白色米浆比较少。螺蛳汤的颜色特别的淡，看起来真的很没有食欲（很多袋装螺蛳粉的通病），味道吃起来倒不会显得很淡了，加了酸醋的螺蛳粉味道更加丰富饱满，但是一包全放完真的太酸了。酸笋味道不够厚重，稍微重一点就好了。红油一包全部放完感觉辣度适中，属于香辣型。
米粉：★★★★
配料：★★★★
香度：★★★★☆
辣度：★★★☆
总评：★★★★☆
好欢螺
配料：8袋（米粉、花生腐竹、酸豆角萝卜干、卤水螺肉、木耳、酸笋、红油、酸醋包）
网上知名度最高的一款，每包配料都挺精致。整包足足有g，粉和配料的比重是:，木耳是单独的配料包，里面还有少量的黄花菜，酸豆角萝卜的量也很足。花生和腐竹为一个配料包。虽然“只有”8袋配料包，但仔细算起来配料很丰盛。
煮卤水的时候有被惊艳到，卤水是10款中色泽最浓也是味道最重的，自带一点辣。螺蛳肉给的也比较大气，清晰可见，红油包的量也是最多的，辣味超足，但不会有辣吼的感觉，吃不了辣的还是别全放完了。原本以为“童话”里都是骗人的，但是这个牌子让我体会了一把实践才是检验真理的唯一标准，原谅我的口味比较重也比较的能吃。
米粉：★★★★
配料：★★★★☆
香度：★★★★★
辣度：★★★★☆
总评：★★★★★
柳全
配料：7袋（米粉、花生、腐竹、酸笋、榨菜酸豆角、卤水螺肉、红油）
首先，柳全的腐竹是目前吃到的牌子里最多最大块的，并且很香脆；卤水包很特别是粘稠半固体状，而不是液体；没有萝卜干，配菜居然是榨菜，这让我有点想不到，螺蛳粉配萝卜还是会比较搭一点，里面夹杂很少量的酸豆角。
米粉特别难煮，煮了20分钟都还是略硬。然后就是卤水，卤水中自带一点辣味，从卤水的颜色可以看出，煮的时候居然出现了些许香辣牛肉面的味道，汤底沉淀物有点多，不过里面可以看到有几粒螺蛳肉。可能是由于榨菜和豆角偏酸的原因，整个粉吃起来略咸。红油比较香，辣度也适中，总体来说还不错。
米粉：★★★☆
配料：★★★★
香度：★★★★
辣度：★★★
总评：★★★★
吃了螺蛳粉之后
你会觉得麻辣烫、米线、砂锅
都索然无味
螺蛳粉绝对是提神醒脑神器
吃过的都说好！
赶快来试试吧
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