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美食流了1斤汗水，终究吃到大名鼎鼎的
作者/FF
一直以为，对我这类吃货来讲，高温也不算甚么！
但是，吃了这一顿下来，我后悔自己说过这句话.......
重庆的某个大夏天（40℃）
由于下午要去寸滩办事，决定午餐就在那边吃。
一开始有人提议说就吃茅溪卤菜，最少有空调
但是我脑壳发神经，想要吃友推荐的寸滩豆花饭
任人给我说那边路烂，没空调没风扇，我也不为所动！
毕竟，作为美食版的当家，
连上盛传大名鼎鼎的寸滩豆花饭都没吃过，
觉得有点丢脸。
所以：
下面开始，光看图......
你就觉得一股热浪扑到脸上~~~~~
去豆花饭的路上是艰苦的，导航有偏差，还好遇到一个热情的路人大妈，问了下豆花饭怎样走，人家立刻取出给老板致电，说有人要来吃豆花饭，留两碗豆花！
由于那个时候已1点半了，她怕我们走拢了就没得豆花卖了，
而且热忱的给我们指路，真是好人啊！！
只记得一路全是烂石子路，还是下坡，一直开开开，开到下方这个停车坝就行了！
感觉到这儿来吃饭必须开车才得行，走路要走黑么远！
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出了停车坝还在四周张望店到底在哪儿，结果就在眼前.....
这个画风，硬是“古色古香”的！
讲真，谁能看出这儿竟然是个餐馆？！
老板你家店都已火了，还是给人家做块招牌吧~~
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烂成这样，为啥生意会这么好？
上查了下缘由是这样：
这儿之前是一条繁华的老街，但现在周边已被拆得面目全非，只剩下这家店，他们也可能随时被拆迁。原来居住在附近的人，偶尔都会抽空回来吃饭，哪怕很多人变成了有钱人，也会开着自己的宝马奔驰奥迪回来~哪怕现在的路已凹凸不平~也不能阻挠大家回来寻觅儿时的记忆
门口放了一堆柴火，这家最大的特点就是用柴火做饭
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室内的环境就这样.......
全部屋子就一张桌子头吱吱呀呀的转着一把老风扇，
其他桌子连个风扇都没得
就是烂得这么完全
最大的特点应该是灶台那个锅
好大一个，感觉直径有一米
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老板真的给留了两碗豆花，没多的，
好喜欢喝豆花的gao水
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豆花很绵扎，很嫩，作料也很巴适谈不上有多么多么好吃，但是有小时候的味道
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由于只有2个人，点了个招牌的红烧牛肉和肥肠，再炒了个丝瓜他们家的菜品种类不多，也没得专门的菜单，
反正要吃撒子你可以说，看他们做得出来不
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牛肉没得甚么筋，感觉品质还可以，
肥肠的肠子里头的油是剃干净的，这点值得赞
纳尼？你问为啥看不到肥肠？
由于当天肥肠基本卖完了，凑不齐一份，
店主咨询了我们后用牛肉补足了.....
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丝瓜上面还巴了黑多铁渣渣，这个是正常滴！
由于柴火灶铁锅炒出来的菜会有黑点点！不得不说，柴火炒的菜真的是要香一些
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围观了下他们的做菜进程
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流了1斤汗水，把这顿饭吃完了，
自己装的逼，再热也要吃下去也有友说：对有洁癖的人来讲，再好吃也吃不下去，宁愿味道差点环境好点。
嗯，此刻表示深度赞同......
如果有夏天要去吃这家的亲，祝你们好运！！
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