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尺寸不是问题，技术才最关键欢迎投票
“吃货这词儿太俗，请叫我馋师！”
英国人特别爱吃薯条。
他们每年要用平方公里种植面积的土豆来炸薯条。
英国每年还有国家薯条周（NationalChipWeek），举全国洪荒之力一起吃薯条。
人人都爱吃薯条
真相很骨感，因为除了英国人，全世界人民其实都爱吃薯条，包括我们中国人！
别看我们有着悠久的美食传统，八大菜系啥的，还有那些号称美食达人的吃货们，其实也都爱吃薯条。
别装了，说的就是你！
短粗还是细长？我说的是薯条啦！
从形状上分，薯条也有各种尺寸。
最细的，就是肯XX、麦YY卖的那种，叫法式薯条。
英国人一般吃稍微粗壮一点的。由于很多都是手工切出来的，所以每根粗细都不同。
最粗的一种薯条叫薯角，完全就是土豆的一个角，真的非常粗旷。
喜欢粗的还是长的，就看个人喜好啦！（我说的真的是薯条）
传说中的完美薯条
完美薯条应该是什么样子的，那就各花入各眼啦！普遍来说，大家喜欢的薯条是外表酥脆、里面绵软的。
如何制作一份完美薯条呢？意见也很多。BBC做过一个节目，采访了很多大厨和美食家，总结一下，大概有三种意见，大家来评评理。
意见一：土豆品种最重要
神马！土豆还有不同品种？
英国人认为用来炸薯条最好的土豆是一种叫MarisPiper的土豆。用的油应该是葵花籽油，而且要用不同油温油炸两次。第一次中温度左右，先把土豆炸熟。第二次高温度左右，确保外表酥脆。
意见二：不干不净，吃了没病
这种意见认为，土豆不能过分清洗，拿回来稍微冲冲水就好了。如果洗得太干净，土豆外表吸收太多水分，油炸就不脆了。
另外，不要去皮，直接切成条，分两次油炸即可。
我想有洁癖的人应该已经晕倒了，土豆都没洗干净，还不去皮，你敢吃吗？
意见三：土豆去皮，煮熟再炸
第三种意见完全反其道而为，认为土豆要去皮，然后把切好的薯条放在水里浸泡，去除外表的淀粉。甚至可以把薯条先煮一下或蒸一下，然后再高温油炸。
注意，油炸前，一定要把薯条晾干，以防喷溅。用的油可以是动物油，牛油、鸭油什么的，以增加薯条的口感。
炸的时候，还可以在油里放一点迷迭香之类的香料。
你更同意哪一种意见呢？欢迎投票。
总结一下，完美薯条的秘诀在于：
好的土豆、好的油、油炸两次！
咖啡配伴侣，薯条配蘸料
一份再完美的薯条，也要有调味吧，即使就是撒一点海盐颗粒。
最经典的当然是番茄酱和蛋黄酱、美乃滋啦。
三种时髦酱料，让你活在当下！
1.自制番茄浓汁
类似番茄酱，但是是自己煮的。很简单，把番茄切成小块煮成浓汁，放一点辣椒会更好吃。
2.奶酪、香料撒一点
撒一点奶酪在薯条上也是英国人很喜欢的，可以再加一些迷迭香的叶子，也很香。
3.完美泡菜口味
韩国泡菜口味应该特别符合中国人的胃口。简单的就是直接把泡菜放在薯条上。讲究一点的，可以把薯条、泡菜再加芝士一起烤。
结尾彩蛋：隐藏版珍馐美味
感谢你看到最后，再附赠一种高大上的美味薯条——松露薯条。
松露是一种珍贵的菌类，被欧洲人誉为厨房里的钻石，属于高大上的食材。松露非常香，渗透力非常强，所以只需要在炸好的薯条上撒上一点点就够了。
最后，有劳各位馋师帮忙转发、点赞??、吐槽！
