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奎星楼有个洁癖老板，非要做个有态度的串
潮人说：来晚了，那就只有吃铲铲了哦！
七年前
在红牌楼的老街里
有一家店，红遍了整个成都
每天发放多号毫无压力
客人排号等位的场景，每次都能把街道给堵起
如今的它，搬到奎星楼之后
生意还是一如既往的好
匠心的味道和品质，都着实令众人着迷
它就是大名鼎鼎的
↓↓↓
吃铲铲串串！
历经7年磨砺，成就了不变初心的味道
说到吃铲铲这个名字的由来
可真是一点都不按套路出牌！
老板是夫妻档，平时都喜欢招呼朋友来家里吃饭
久而久之，来家里的朋友都变成了专门吃串串的
来晚了就要被说：“吃铲铲哦吃，莫得了...”
后来他们在大家的建议下开了店
彻底从私家厨房走向大众群体
这么多年来他们一直都坚持用招待朋友的标准
来招待每一位客人，可谓用心至极
你一定想知道这样的一家店
到底有着什么样的魔力？
整整七年牵住这么多人的心！
那你就看看吃客们一个个心满意足的表情~
或许就明白了
洁癖老板是如何打造干净整洁的串串店
众所周知，老板是个洁癖达人！
对待店里的环境卫生向来都是层层把关
从桌面到签桶再到卫生间，所到之处无不让人惊叹
随意选一处位置坐下
习惯性的拿起纸巾擦桌面
谁知竟一尘不染！
在这样的环境下就餐，连心情都能好上好几倍！
桌上的调味瓶都是每天清洗
整洁的摆放在盒子里
干净的就跟家里用的一样~
开店前调试N次！只为做出这锅匠心串串！
超多既新鲜又丰富的菜品
全部都整整齐齐的摆放在柜中
楠哥的食欲被瞬间勾起
所以一进店就直奔串串，拿了满满一筐的菜！
看师傅这娴熟的手法，仿佛就是在欣赏一场表演
几下就把串串给烫好了，火候掌握的十分到位
底料的调制，是开店前专门拜了位老师傅学习炒料
然后调整过N+1次之后，才与大家见面的
真是费足了心思！
强烈推荐这里的排骨！
不仅块大肉多，还肉质鲜嫩，绝对的业界良心！
串串都是精排，吃到嘴里令人满足感爆棚！
撸下一串排骨肉，再蘸上广受好评的秘制干碟
麻辣的香味瞬间升华了几个度
干碟里用的花生和辣椒都是个顶个的好
味道独一无二！
牛肉、郡肝、鸡尖、掌中宝...
人间美味也就不过如此了吧~
每一样都是味蕾上的极致享受！
这三样明星菜品到店必点
▽
铲铲鸭脑壳不走寻常路，只有晚上才吃得到
卤料配合火锅底料烫煮出来的鸭脑壳
被辣椒粒和花生粒团团包围住
辣中带着香，如此鲜红娇嫩的外表
仿佛是在呼唤我尽快把它拿下！
但如此美食，只有晚上才会有
想吃的小伙伴可要把控好时间！
此时的我，早已压制不住身为吃货那颗躁动的心
迫不及待的掰开鸭脑壳
没想到里面还有一颗“彩蛋”在等着我~
惊喜之余，不知不觉就啃光了整个鸭脑壳......
每天都新鲜供应、口感满分的爆浆鸡肾
鸡肾这种东西可不是哪里都能吃到的
尤其还是这么新鲜的！
由此可见，老板的无所不能在这里展现的淋漓尽致~
其实是联系到了屠宰场的朋友
所以鸡肾的供应可以每天现杀现取直送到店！
正因为新鲜，所以一点腥味都没有！
调料超多，导致满满一碗都快溢出来了
均匀拌好后送入口中
相信神奇的口感一定会令你难忘~
Q弹兔腰一口销魂，令人难忘的夺命味道
兔腰浸泡在丰富的佐料里
光是看着就已经让人食欲大增了
当一口咬下去的时候
奇妙的口感在口腔里肆意迸发
不禁忍不住又想吃第二口
一口销魂的兔腰
每一个都意气风发，十分饱满
口感更是新鲜脆嫩
打下一片江山的碗碗菜，碗碗倾心
干拌千层肚
千层肚嚼劲十足
随手捞上一根
爽口顺滑的口感记忆尤深
干拌的方式更使之麻辣鲜香
绝味猪脑花
香糯诱人的脑花
入口十分娇嫩，满口的蛋白质
最后连碗里的豆芽都一扫而空
口口香脆
兔肚的口感跟名字十分一致，就是口口香脆！
在我看来，真的很适合当下酒菜
能与三五好友喝上一杯，配上这道菜
简直一解消愁~
老卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是经过精心卤制过的，醇香入味
要是带小孩来，可以提前跟店员知会一声
端上一盘不加辣椒的，吃起简直安逸~
爽翻火锅粉
看这晶莹剔透的火锅粉，配料很丰富
小米辣在色泽和味道上都有画龙点睛之意
更显鲜辣！
酱汁米凉粉
果冻一般的容貌，可爱Q弹
光是静静地放在那里，就能使人浮想联翩
搭配秘调酱汁，味道不会太辛辣~
爽口鸭肠
脆脆滑滑的口感，久嚼之下香气四溢
鸭肠应有的味道
都在这里展现的淋漓尽致
滚锅金针菇滚锅折耳根
金针菇vs折耳根
前者想必是很多人的心头爱
后者则是让人又爱又恨
通过这样干拌的做法
让底料的鲜香与食材均匀融合
更凸显了食物本身的味道~
吃铲铲有着独具一格的魅力
众多菜品之中，随便拿出一份都能让你瞬间爱上它
那么，你期待与它碰撞出什么样的火花呢？
潮粉福利
福利一
在评论区走心留言
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福利二
吃铲铲串串即将一周年店庆！
如此普天同庆的日子肯定会有所行动啦~
▽
①5月1日起至5月8日
到店消费，全场8.8折
