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用洁癖精神去种菜解读无土栽培蔬菜
广州增城有这样一块菜地，不惧台风不惧冷暖，但求干净。
“我们用营养液和肥料来给蔬菜‘配餐’，它需要什么，我们给它吃什么，就像婴儿吃的配方奶粉一个道理。这样种出的蔬菜洁净、安全，营养。”广州市最早一批生产无土栽培蔬菜并将其推向市民餐桌的广州金河农业有限公司的负责人陈先生介绍基地的无土栽培蔬菜特点。
笔者：没有土壤种出来的菜好吃吗？
“我个人觉得，我们种出的菜有一种回甘的味道，吃起来更有菜味，外地蔬菜运过来需要一段时间，我们基地的蔬菜当天采摘，当天就整理打包送到了商超、门店，蔬菜肯定是越新鲜越好吃。无土栽培蔬菜没有任何污染元素，洁净安全又无公害。”
陈先生告诉笔者，可能是他长期研究无土栽培蔬菜的原因，他甚至有些蔬菜洁癖，只吃基地种出来的无土栽培蔬菜，他相信无土栽培蔬菜是最洁净的。
笔者：无土栽培蔬菜最大的特点是什么？
“洁净和安全。”陈先生不假思索地回答。无土栽培蔬菜营养成分不低于一般的露地蔬菜，甚至更高。它不但种得安全，物流配送环节也十分成熟，公司通过预冷、冷藏、冷链配送、保鲜等措施，确保生产、配送、销售各个环节农产品的新鲜度和安全度。
笔者：无土栽培蔬菜价格会不会很贵？
陈先生：“大概会比普通的露地菜价格稍高，目前，商超内一包克的菜心的零售价是11元左右。”
笔者：无土栽培蔬菜产量会不会更高？
“是的，比传统露地种植蔬菜年产量高出2-3倍，因为我们采用工厂化育苗，比较少受外界气候干扰，基地有多亩的无土栽培蔬菜，平均亩产量达1.5万斤，高于露地菜的平均单产量。”陈先生表示。无土栽培蔬菜经过工厂化育苗等现代农业措施，生长周期远低于露地种植的普通蔬菜，提升了产量。
笔者：居民对无土栽培蔬菜的接受程度高吗？
“经过我们这几年来的宣传推广，消费者接受程度越来越高，销量在稳步增长。接下来公司要通过社区店等渠道，实现O2O线上下单，线下提货模式，扩大销售面。”陈先生表示。目前，公司的无土栽培农产品已进驻广州华润万家大型超市、华润万家标准超市和百佳超市，公司在传统菜市场设置多个专营门店。
该公司负责电商事业的冯总监告诉笔者，公司已在微商城和淘宝开设网店，此外，正在计划开展“CSA”项目，结合社交网络和公司农场，通过在线众筹、在线挑选生产合作伙伴、指定种植方式、在线打理土地，远程安排育种、施肥、浇水、采摘等工作，与其他消费者进行经验交流和食品交换，在线配送下单，查看土地即时照片和即时视频，追溯配送食品的生产、流通历史记录，通过B2C，O2O，CSA的复合销售模式，实现公司“纯净菜，人人享”的愿景。
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