看世界日本洁癖之邦

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望郷酒场千昌夫李兆忠洁癖人士虽说世界各国都有，达到全民皆“癖”的，恐怕只有日本了；而最重要的是，在日本，洁癖不只作为一种单纯的生活习性起作用，它渗透到了人的精神世界，深刻地影响着这个民族的审美感觉、道德意识乃至文化心理全部，给这个民族打上了鲜明的精神标记。嗜澡如命的民族在外国人的心目中，日本人的形象总是同洗澡联系在一起的。看一看东瀛列岛上成千上万的温泉浴场，城市街头星罗棋布的“钱汤”(公共澡堂)，还有那种随处可见的投币式淋浴箱，便可知晓这一点。日本人一天洗两遍澡是正常的生活规律，就像一日三餐那样必不可少，假如上帝来一番恶作剧，定要他们二者择一的话，相信其中有不少人宁可舍吃饭而取洗澡。这并非戏言，有事实为证——年1月，阪神地区发生举世震惊的大地震，导致余人丧生，数十万人无家可归。在抗震救灾的民意调查中，有一项询问灾民最感不便的是什么，结果许多人的回答是“不能洗澡”。为解燃眉之急，政府会同企业，齐心协力，以最快速度推出了“移动风吕”——淋浴汽车。因为车少人多，不得不规定：每人沐浴不得超过五分钟。为了这数分钟的肌肤之乐，不少灾民冒着余震的危险，步行几十里，来到设有这种“移动风吕”的地方，加入长长的洗澡队伍，颇有点“生命诚可贵，洗澡价更高”的劲头儿。当然，这种肌肤之乐必须有充足的水资源作为后盾，否则一切都谈不上。所幸的是，日本拥有着全世界最丰富的雨水资源和温泉资源，辽阔的太平洋海空，犹如一个巨大的天然喷头，时时刻刻冲洗着东瀛列岛，为它提供着取之不尽用之不绝的水源。丰沛的天上之水，不只洗涤了日本人的身体，也宠坏了他们的感觉，培养了他们无与伦比的“肌肤美学”。关于这一点，美国人类学家鲁思·本尼迪克特在《菊与刀》里有细致的描写：日本人最喜欢的一种细致的肉体享受是洗热水澡。从最贫穷的农民、最卑贱的仆人，到富豪贵族，每天晚上都要泡在滚烫的热水中，这已成为生活的常规之一。最常见的浴槽是木桶，下面烧炭火，水温可达华氏度或更高。人们在入浴之前要洗净身体，然后全身浸入热水中，尽情享受温暖和舒适。他们在桶中抱膝而坐，状如胎儿，水浸至下颚。他们每天洗澡，其重视清洁与美国无异，但此中另有一番艺术情趣则是世界其他各国洗澡习惯难以媲美的。用他们自己的话来说：“年龄越大，情味越浓。”“榻榻米”文化与这种肌肤之乐相映成趣、配合默契的，是“榻榻米”的起居方式。出浴后的日本人身着宽松的便和服，光着脚丫，脸色绯红、神定气闲地坐在榻榻米上，一边品茗，一边观赏庭院的景色，真是一幅和谐无比的人间享乐图。清爽空敞、一目了然的榻榻米是培养日本人洁癖的最好温床，或者反过来说，是日本人不可救药的洁癖，造就了榻榻米这种独特的起居方式。在日本有严格的进门脱鞋的规矩和礼仪，上至皇公贵族，下到平头百姓，谁也不得违背，其源乃出于榻榻米。榻榻米有点像中国的席铺，不同的是，是由一块块草垫铺设而成，每一块草垫四周缀有花边，一年四季常设。榻榻米由新鲜的干草织成，结实、透气而有弹性，光脚踩在上头，感觉十分舒服，那股好闻的清香，弥漫于房间，经年不散。不用说，这是一种清洁要求极高的起居方式，懒人和脏人是绝对不配的。日本人对榻榻米精心呵护，日本的家庭主妇，每天都要花相当的时间于此项任务。由此可见，对于维持洁净，进门脱鞋，实在是一个最起码的要求，进了屋之后，你的袜子是否干净，脚上有无异味，才是更要紧的。然而，袜子是否干净，又取决鞋子的清洁。总之，这也是一个小小的系统工程。说到榻榻米，不能顺便说一说日本的拖鞋。日本的家庭拖鞋之多，大概全世界少见的。到朋友家访问时，在宾主相互寒暄的同时，客人便要自觉地换上主人准备好的拖鞋。不仅进大门时如此，上厕所、进厨房、去阳台都要分换专用的拖鞋。客人一不小心，将印有TOILET(厕所)字样的拖鞋穿过客厅，主人见了必瞠目结舌，叫苦不迭。初到日本的外国人，常常忘记这个复杂的规矩，不犯几回错误是不可能上轨道的。具有讽刺意味的是，这无处不在的拖鞋在满足日本人洁癖的同时，当仁不让地担任起脚气真菌的传播者，因为接待客人的拖鞋都是公用的，人人都穿。而在和式旅馆里，在神社、寺庙的内室，往往是几百名客人用着几百双一模一样的拖鞋，进出于餐厅、澡堂和圣殿，在孪生拖鞋的海洋里，这一脱一穿之间，将会发生多少起因误穿而导致的脚气真菌交叉感染！日本是世界上脚气发病率最高的国家之一，与这些拖鞋肯定有关。这也是物极必反的证明吧。洁净就是美周作人曾用“清疏有致”四字赞美日本的榻榻米居住环境，其实也是对日本人审美意识的一种概括。事实上，在日语里，“美丽”这个词兼有“洁净”的意思，同样，“洁净”这个词也兼有“美丽”的意思。由此可见，日本人是把洁净与美丽互为条件地看待的，换句话说，只有洁净的东西才可能是美丽的，而美丽的东西则一定是洁净的。在日本人的审美意识中，“洁净”占据着头等重要的、前提性的位置，这与推崇“浑厚华滋”的中国人的审美理念形成鲜明的对比。日本的美术于这方面有突出的表现，打开日本美术史，即可发现，不管哪个时代，不管何种绘画样式，不管人物、花鸟，还是山水，作品都有一个共同的特点：画面绝对的干净。这说明，“洁净”已成为超越时代的、绝对的美学原则。千百年来，统治着日本主流画坛，最能拨动日本人心弦的，始终是那种清爽、明净或略带朦胧的风格。无菌语言这也同样可以从日语得到证实。笔者也算在日本生活过4个年头，打过许多工，接触过日本人无数，然而听到过的脏话却总共只有这么几句：“马鹿”(傻瓜)、“阿呆”(呆子)和“粪”(臭大粪)。日本的男子发起火、动起粗来固然是凶暴的，腔调也是颇吓人的，但语言本身似乎并没有多少污染力。相比于英语，特别美国英语，日语真是太斯文了，英语里骂人的脏话多得可以车载斗量，据说还有专门的骂人词典。比起法语，日语也一点不显粗俗，法语据说是世界上最高雅、最纯净的语言，然而据一位精通法语的朋友介绍说，法国人骂起人来一点也不含糊。比起“本是同根生”的汉语，日语堪称“语言美”的模范。中国人的“国骂”是很有点名气的，一代文豪鲁迅当年还专门就此写过妙趣横生的文章。与脏话粗话少相应的是，日语的礼貌用语高度发达，表示尊敬的语体就有好多套，分别应对不同的对象和场合，对上司，对老师，对父母，对同僚，对客人，都有不同的表达方式，规范十分严格。恰如其分地掌握敬语，对于每一个日本人来说都是必不可少的，不会敬语，意味着野蛮不开化，好比少了一张进入社会，尤其上流社会的入场门票。“他人不洁”的思想洁癖当然是极端排他的。日常生活中，日本人忌讳使用他人的东西，哪怕一家人也如此。电视剧里有这样的镜头：父亲不小心错使了女儿的饭碗，六岁的小孩立即叫起来：“脏，脏，父亲真讨厌！”可见，“他人不洁”的感觉从小就在日本人心中扎根。由于同样的原因，日本人很讨厌身体接触，尽管在很多的时候与场合，彼此不得不靠得很近。因此，作为集体动物，日本人一方面喜欢群处，另一方面又尽量与他人保持着距离，藉此，他们养成一种在拥挤的空间里互相隔离的奇特的能力。洁癖作为一种日本人普遍存在的心理，在文化选择上，其表现正如日本著名学者加藤周一在《杂种文化》中所指出的那样：尽管日本自古以来处在一个杂种文化的背景中，日本文化是一种地道的杂种文化，然而在文化思想界却一直存在着这样的倾向，就是试图将日本文化纯粹化，其表现方式是：要么主张全盘西化，将日本文化和枝叶剪除；要么主张保持国粹，将西方文化的枝叶剪除。在现实生活中，日本人是如何的排外，大家早已耳熟能详，毋需多费笔墨。一位在日本生活了50年的美籍建筑师安东尼·雷蒙德就曾深有感触地说：“我已在日本呆了50年，但我现在依然是个‘外人’(外国人)。”外国人想融入日本人的社会，事实上是不可能——不，岂止是外国人，就是在日本生活了多少代、归化日本国籍的中国人、韩国人，至今仍然是受排斥的对象。同样，许多日本人即使被派驻到了海外，也是身在国外，心系日本，他们像蜗牛一样龟缩在自家的小圈子里，惟恐冲淡了身上的“日本气”。他们过着进门脱鞋的日子，坐着“丰田”或者“尼桑”上下班，喝着“菊正宗”和“麒麟”，吃着日本荞麦面和寿司，嘴里说着叽里咕噜的日语。平时，除了业务上的接触，他们绝不与当地人来往，过着一种全封闭的、日本式的生活，俨然如国中之国。更有甚者，许多日本人到国外旅游时，大包小包地带上本国的生活用品，从纯净水、手纸到枕头，一应俱全。只要经济条件许可，他们尽量利用本国的交通工具，飞机坐日航的，宾馆住日资的，餐馆挑日式的。这种背着透明的日字号“文化密封舱”，小心翼翼行进在世界各地的样子，不愧为“全球化”背景中一道奇特无比的风景！二战结束时苏联军队占领了日本的北方四岛，至今尚未归还。一谈起这件事，日本人个个脸红脖子粗，抗议和要求归还的呼声几十年来如雷贯耳。但是听了很多义愤填膺的谈话，才发现，日本人要求归还的，不仅是4个岛，而且必须是干干净净的4个岛。换句话说，俄罗斯除了归还四岛，还必须把岛上的居民统统撤走，一个也不剩。这确实很合乎日本人的性格。既然是日本领土，当然只能由清一色的日本人居住，岂容他人混杂？日本要求归还的，是不带一点老毛子腥味的、绝对干净的四个岛子。可这么一来，势必给事情增加难度。这么苛刻的条件，俄国人能答应吗？

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