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新店探访三眼桥地铁口新晋的美食打卡
串串
新店拔草每次路过串串火锅店，总能闻到浓烈且异常诱人的底料味。脑海中马上就会看到麻辣牛肉、脱骨鸭掌、手工虾滑……一把串串从红油滚烫的锅中抽出来，和着空气中各色香辛料的香气，直叫人咽口水！每到冬天，很多武汉人的愿望估计是天天吃一顿串串火锅！
“后院”里的平民美食
香港路上有个叫“后院”商业体，虽然很多人还不了解，但是隐藏其中的都是人均消费+的老饕级美食。不仅每家店装修都很有特色，食材也都相当挑剔，做法也颇为考究。
在一众法餐、日料等略显清淡的料理“包围中”，有家“中国胃”的餐馆就显得别具一格。别家店装高端都爱叫“**界的爱马仕”“**界的香奈儿”，这家店却保持着老板娘一如既往的朴实和匠心，所以只想做“香港路上的隐藏版大众食堂”！
这次，Hanhan就去这家新开张的“大众食堂”——遇见蜀数串串火锅，看看有什么特别的吧！
大大的招牌真的不会错过
老板娘有颗“文艺少女心”
老板娘据说之前是一名老师，后来坚信“人生需要不一样的色彩”的浪漫信条，历经“险阻”转型成一名“串串达人”，终于将自己的“爱好”变成“事业”。
这家串串店有2层楼，外观看上去就很Loft的感觉。进门就感觉空气中弥漫着粉红色的泡泡，每一个角落都可以收入相机！
清新且少女的用餐环境有种泳池Party的感觉2楼的座位非常宽敞，没有一般串串店的拥挤与喧闹。淡雅的绿、清新的蓝、温馨的黄，在精心点缀的环境下吃饭，不知不觉就吃得特别有仪式感！
吃饭的私密性也不错“大众食堂”三板斧
敢自称“大众食堂”必然有它的特点！据老板娘说，当时定位“大众食堂”，就是为了体现“蜀数”的三大特点：味道正、份量足、价格美！
味道正：迎合武汉口味武汉人对于火锅都是特别挑剔的，不仅是锅底，还有蘸酱，都要迎合普通百姓的口味。
蜀数主打的锅底是牛油拼番茄（鸳鸯锅），锅底香不香，主要看牛油。蜀数家锅底特有的牛油香气，一闻就知道含量很高。
主打：牛油拼番茄锅底
而且番茄锅的味道真的很浓，煮之前喝了一小口番茄汤，浓郁的番茄香气已经浸入心脾。后来加过几次汤底，番茄的清新酸味依旧不散。
番茄味依旧很浓郁
蘸酱也很特别，据说老板娘是从武汉一家知名烧烤店独家进货的秘制香辛料，沾一下口齿留香、回味无穷！
份量足：扎实卫生不是吹的蜀数的串串种类真的是多，多，多，无论是蔬菜还是肉类，应季的蔬菜一应俱全，肉类除了当红的各种“小郡肝”，光牛肉种类的串串都有不下7种。
是不是进了超市的感觉，全部都想来一把一般的串串店，无论是青菜还是肉类，都只有一小坨，但是这家蜀数的份量，估计要刷新你对串串的定义。
青菜是这样的画风
①真的是一串
②感觉几串就是一把菜了
肉类是这样的画风
这份量，是不是想大快朵颐！
推荐菜品01牛肉三兄弟番茄牛肉黑椒牛肉藕带牛肉口味新奇的牛肉三兄弟，是店内的“镇店三宝”！无论是份量、做工、味道，都是棒棒哒！
如果你口味略重，还有“牛气二少”可以选
泡椒牛肉香菜牛肉02鸡同鸭爪脱骨鸭爪个头很大，而且很新鲜，煮出来非常入味。脱骨凤爪更特别，煮出来会有一种“腌制过”的烧烤味道！
03Q弹真虾滑Q弹的口感，完全吃不出面粉味。据老板娘透露，这是师傅纯手工打制的纯虾滑。由于劳动力有限，每天只能制作那么多，先到才有！
价格美：真正的百姓美食老板娘觉得既然要做“大众食堂”，就应该有大众可以接受的价位，所以荤素一律每串只要六毛六！酒水也都是超市价，各色小吃十几元就搞定！
足料一大碗才5元
这次Hanhan正好赶上了店内活动，48元一人串串吃到爽（锅底、盘菜、酒水除外）！简直是人均不过百，扶着墙出来！
洁癖店主，吃着就放心老板娘有“洁癖”，所以一定要干净。很多菜都要新鲜，并且必须包上塑料薄膜。木签用过一次必须丢，这点要表扬一下！连厨师都要求做好个人卫生，操作间更要保持时刻干净！这样的卫生才能让人吃的放心！
透明工作间，操作看得到，吃得更放心！是不是已经蠢蠢欲动了
赶紧过来体验一下这个“大众食堂”吧！
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?店铺信息?
店名丨遇见蜀数串串火锅（香港路后院店）
地址丨香港路后院商业街（地铁6号线三眼桥C出口）
营业时间丨12:00-24:00
预定电话丨--
